Alcohol (%vol): 12
Sucre Résidual (g/dm3): 1,5
Oenologue: Fernando Machado e Henrique Lopes
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Pet-Nat (Petillant Naturel)
Issu de la sélection des raisins blancs et d'un procédé de vinification ancestral (moussage et étouffement du moût sans début de fermentation), suivi d'une période de vieillissement en fûts de chêne.AcheterNotes de dégustationVin produit avec la “méthode ancestrale” avec une très faible utilisation d’ajout sulfites. La fermentation s’arrête en bouteille et les fines restent en contact avec le vin sans filtration après. La gazéification est le résultat de la fermentation.
Aspect: Ambre et limpide
Arôme: Fruits mûrs et caramélisés, douces notes de bois.
En bouche: Très douce et sicrée, avec une long et agréable fin de bouche suggestion d'accompagment.
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Idéal pour des moments de détente, c’est un vin très polyvalent qui se
collations, tapas et plats de poisson. Une autre suggestion est les viandes rôties, qui se mariera parfaitement avec la fraîcheur naturelle du vin. Il doit être servi à une température comprise entre 8 et 10ºC.
"Ce vin est le résultat d'un travail acharné, persistant en harmonie avec la nature.Maison de bouteille affiche une variété d'arômes frais et intenses".
António Esteves Monteiro
Fondateur
